Le menu Prestige du réveillon de la Saint Sylvestre 2023

Servi au dîner du Dimanche 31 Décembre 2023 ….

 

Au menu Prestige ….

 

Cocktail Champagne & ses frivolités

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La pré-entrée autour du Foie Gras de canard Maison

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Le Homard en nage, légumes al dente

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Le granité du chef

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Le « filet » de Chapon cuit à basse température, Pomme fondante braisée aux éclats de truffe

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Le chèvre en crumble de pain d’épices (fromagerie Moreau) au miel de Sologne, Méli-mélo de verdure

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Millefeuille craquant choco-fruits rouges, Douceur framboisine

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Thé / Café ou Infusion & ses mignardises

 

Tarif du menu au Champagne (1 bouteille de 75 cl pour 2 personnes) : 150 € TTC

 

Possibilité d’opter pour le dîner HORS CHAMPAGNE – Nous consulter

 

Sous réserve de modification en raison des approvisionnements