MENU 2 X PLUS DE GOÛT disponible sur réservation

 

Du 16 NOVEMBRE 2021 au 31 MARS 2022

 
2 ENTRÉES

2 PLATS


2 DESSERTS


2 VERRES DE VIN


En partenariat avec l’Office
de Tourisme Blois Chambord

www.
bloischambord.com
 
 
 
 
 

E n t r é e s

Gravlax de saumon, émulsion aux herbes odorantes




Eventail de saumon fumé Maison, tartare de Sainte Maure


de Touraine Maison Moreau de Pontlevoy
(circuit-court)



P l a t s


Filet de canette rôti au four, gratiné de pomme Charlotte


du potager du chef
(circuit-court) au lard fumé



Suprême de pintade fermière Maison Ménard
(circuit-court),

champignons de Bourré
(circuit-court)



D e s s e r t s


Crémeux cacaoté à cœur




Crumble de pomme de Sologne
(circuit-court),

caramel au beurre salé



V e r r e s  d e  v i n



Verre de vin blanc – Sauvignon du Domaine
des Roy de Pontlevoy (agriculture biologique) – 12 cl

Verre de vin rouge – Pinot noir
du Domaine du Pré Baron à Oisly (Circuit-court) – 12 cl





45 €
TTC par personne



Le + + + : le Pontilévien
( apéritif Maison ) & ses frivolités offert



« I c i  o n  c u i s i n e  p o u r 
l e s  e n f a n t s »  m e n u  à  1 8 €