Venez savourer la cuisine créative du Chef David Moreau

Un cadre convivial et une ambiance chaleureuse font de notre Restaurant un lieu privilégié pour partager des moments uniques entre amis, en famille (avec la possibilité de réserver la salle privatisée de l’Auberge) ou en tête à tête pour un dîner aux chandelles...

 

En été sur la terrasse, ornée d’une jolie fontaine ou en hiver près d’un grand feu de cheminée, vous apprécierez la cuisine du Chef, pleine de saveurs à base de produits frais...

 

Tarifs :

 

Menu DÉCOUVERTE 23.50 €

2 plats : servi le midi en semaine, uniquement du lundi au vendredi

 

Menu DU TERROIR 29.00 €

3 plats 

 

Menu GOURMAND à 3 plats : 35.50 €

Menu GOURMAND à 4 plats 39.90 €

  

 

Menu EVASION GOURMANDE : 59.00 €

5 plats : ce menu laisse libre cours à l'imagination du chef .... pour vous surprendre ....

 

 

Infos complémentaires :

 

NOUVEAUTE 2019 !!!!!

 

Nouvelle Formule BISTRONOMIQUE servie le midi, du lundi au samedi  incluant

1 plat du jour + 1 café gourmand + 1 verre de vin au tarif de 19.90 €.

 

PENSEZ A BIEN RESERVER VOTRE TABLE !!!!!

 

Nous informons notre clientèle que la table de l'auberge est ouverte TOUS les soirs de AVRIL à SEPTEMBRE inclus.

 

 

Les spécialités de l'Auberge

 

Attention à bien penser à nous contacter pour vous assurer que nos spécialités sont disponibles : 

 

Tête de veau, cassolette de ris & rognons de veau, cassolette de cœur de ris de veau au foie gras... 

 

 

Toutes ces spécialités sont concoctées dans la plus pure tradition, des mains du Chef, avec toutefois sa signature personnelle...

 

 

Distinctions :

 

- Au printemps 2010, l'Auberge de L’École est récompensée d'une Troisième Cocotte par les LOGIS.

- A l'été 2011, le Chef, David Moreau, intègre l'association des Restaurateurs de Métier "CUISINE EN LOIR & CHER”.

- En Décembre 2012, le Chef, obtient le titre de ”MAÎTRE-RESTAURATEUR” et vous garanti ainsi son engagement au service de la qualité ...

  • - En Décembre 2016, le Chef obtient son renouvellement du titre de MAÎTRE-RESTAURATEUR & son épouse, Agnès, obtient également le titre pour la première fois (belle récompense pour le couple !)

    Menu de LA SAINT VALENTIN 2020

  • Au menu cette année et parce que nous changeons de décennie ....pour célébrer aussi dignement que possible les Amoureux ...nous vous proposons l'option de dîner au Champagne ...

 

Le menu de la Saint Valentin sera servi les Vendredi 14, Samedi 15 & Dimanche 16 Février prochain (sur réservation)

  •  

 

Au menu 

 

L'Apéritif des Amoureux & ses frivolités (cocktail de Champagne)

 

♠ ♠ ♠

 

Mise en Bouche 

Cappuccino de Saumon fumé Maison

♠ ♠ ♠

Duo de Foie Gras de canard mi-cuit au torchon & Magret de canard fumé Maison à coeur, Chutney de Kumquat

♠ ♠ ♠

Crémeux de noix de Saint Jacques blanche en nage, Emulsion Homardine

♠ ♠ ♠

Douceur de Fines Bulles Pontiléviennes

♠ ♠ ♠

Dos de Bar cuisson basse température, Etuvée de légumes du moment Al Dente, Douceur d'anis étoilé

♠ ♠ ♠

Duo de Sainte Maure de Touraine & Pain d'épices rôti au  Miel de Sologne 

♠ ♠ ♠

Duo Choco - Exotique meringué

 

 

Tarif du menu : 75 € TTC par personne

Tarif du menu au Champagne (1 bouteille de 75 cl par couple) : 100 € TTC par personne

 

N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande particulière (allergie, préférence pour un plat de viande ...)