Au menu de ces jours fériés …et pour prendre le temps de se pauser et de s’offrir une parenthèse de saveurs …

 

Au déjeuner …

 

Apéritif de la Maison du jour offert & ses frivolités…

 

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Mise en bouche

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Croustillant de foie gras de canard, Chutney du jour

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Mousseline de noix de Saint Jacques aux petits légumes croquants émulsionnés

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Filet de boeuf au lard fumé, Pomme Duchesse, garniture tourangelle

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Rondin fromager & son méli-mélo de verdure (optionnel)

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Sabayon crémeux cacaoté praliné

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Mignardises

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Tarif du menu à 3 plats (avec une seule entrée) = 39 € TTC

Tarif du menu à 4 plats (sans fromage) = 45 € TTC

Tarif du menu à 5 plats (avec fromage) = 50 € TTC

 

Pensez à nous consulter pour le meilleur accord mets/vins 😉